雪中酒は、しぼりたて生酒を、雪室で100日近く冷やして熟成させて仕上げた日本酒です。本物の「天然雪」を詰めて「つぼみのついた桃の枝」を付けてお送りします。毎年4,000本ほどしか出荷せず、デパートや公共の物産展にもいっさい出回らない、珍しい日本酒です。
株式会社飛騨ゆい（岐阜県飛騨市、代表取締役社長：中畑広一）は、「飛騨かわい 雪中酒」の予約注文を2024年5月10日より開始しました。
飛騨かわい 雪中酒とは
雪中酒は、天然雪で100日以上、冷却し熟成した日本酒（純米吟醸）です。
雪をぎっしり詰めてお届けします。
飛騨の豪雪地帯で、30年以上作られ続けてきました。
生産数が毎年4,000本ほどしかない、大変珍しい日本酒です。SNSでは「幻のお酒」とも呼ばれています。
参考：
https://twitter.com/search?q=%E9%9B%AA%E4%B8%AD%E9%85%92%E3%80%80%E5%B9%BB&src=typed_query
※今年は3,500本限定となりました。
毎年、ご購入されるお客様も多いです。ご家庭で飲まれるほか、親戚や友人へのお中元に送られる方もいます。
また、父の日が近いため、お父さんへのサプライズプレゼントにする方もいます。
公式サイト：
https://yamasati.com/shop/
夏に全国発送！出荷作業は一大イベントです
雪中酒は、夏になったら、3回ほどに分けて全国発送します。
出荷作業は、毎年、テレビや新聞などメディアで広く放送されるイベント行事のようになりました。
[資料:
https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MzU5MyMzMzY4MzMjNzM1OTNfc1JtbGJnRGR5VS5qcGc.jpg ]
岐阜県飛騨市の地元密着した酒造です
雪中酒は、地元「天生山（あもうさん）」の湧き水と、国産米「ひだほまれ」から作ったしぼりたて生酒を、雪室で100日近く冷やして熟成させて仕上げました。
雪中酒のラベルは、ラベルは、元号「令和」を書いた書道家、茂住 菁邨（もずみ せいそん） 氏に揮毫いただきました。茂住氏は、飛騨市古川町出身の書家です。
茂住氏プロフィール：
https://mozumi-seison.com/profile/
雪中酒は、弊社が運営する「飛騨かわい やまさち工房」から販売しています。
販売サイト：
https://yamasati.com/shop/
味はトロミを感じるほどまろやかでフルーティー
雪中酒の味は「トロミを感じるほどまろやかでフルーティー」と言われています。新雪の雪室で熟成することで角がとれ、 口当たりがまろやかになりました。
配送について
お届けの際は、本物の「天然雪」を詰めて、果樹園で剪定された「つぼみのついた桃の枝」を付けてお送りします。
発送日は、6月26日・7月10日・7月24日です（到着は、翌日～翌々日を予定）。
※遠隔地は、翌々日になることもあります。
※全国一斉発送のため、発送日が決まっています。ご了承ください。
商品詳細
価格：（税込・送料込み）
2本入り 7,800円
1本入り 4,500円
※一部地域は送料がかかります。
内容量 720ml
味 すっきり濃い中口
飲み方 冷やして
分類 純米吟醸 生原酒
精米歩合 55％
アルコール分 17%
日本酒度 -5
酸度 1.6
原材料 米（飛騨産ひだほまれ）、米こうじ
蔵元 有限会社 渡辺酒造
杜氏 北場 広治
保存期間 1年間（生酒なので必ず冷蔵庫で保存してください）
箱サイズ 縦34cm、横24.5cm、高さ14.5cm
備考 桃の枝付き。天然雪入り。
※雪はきれいな部分を詰めるよう注意はしておりますが、汚れや泥がついているおそれもありますので、食べないでください。
公式サイト：
https://yamasati.com/shop/
毎年限定4,000本ほどしか出荷せず、デパートや公共の物産展にもいっさい出回らない、大変に貴重で珍しい日本酒です。
毎年、ほぼ売り切れとなりますので、お早めにお買い求めください。
株式会社飛騨ゆいについて
本社：〒509-4301 岐阜県飛騨市河合町角川324番地
代表者：代表取締役社長 中畑広一
設立：2015年（平成27年）11月2日
資本金：1億円
電話番号：0577-65-2080（受付時間：平日8時～17時）
FAX：0577-65-2202
URL：
https://www.hidayui.com/
事業内容：旅館業、旅行業、飲食業、索道事業、スポーツレジャー施設運営管理、各種受託事業
提供元：
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